很多新手在想要开烧烤店的时候，很茫然不知道从哪里下手，不知道怎么做，下面杭州烧烤店装修设计小编就为大家介绍，新手经营烧烤店，需要考虑那些：
烧烤分为：直接烤制和间接烤制两种
1：直接烤制又有明火暗火之分;
2：间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。
木炭的要求
1：原木木炭;
2：机制木炭;
3：工业焦炭。
个人观点：个人认为二三不予考虑。
炉具：炉具分为无烟及有烟炉具
1：像韩国及巴西烧烤一般都是无烟炉具居多，适合城市及繁华地段，档次也稍高些;
2：而新疆的大家最熟悉了，摆地摊的基本都是;
3：其实炉具本身并不是不排烟的，都是烟道的作用。
烟道
1：市场上的所谓无烟炉具有很多都是没有这个功能的。在购买的时候需谨慎;
2：可以参考韩国炉具的烟道设置，这个就需要和专业的装修设计公司去沟通了。
位置的选择
1：很多朋友认为市中心好，其实不是的，市中心人气旺不假，可是租金贵也不假呀，利润的30%拿来交租金就有点太多了，因为烧烤并不是暴利行业;
2：烧烤店顾客大多是回头客，味道好了，地段就不那么重要了。
个人建议：居民区外围，高等学府外围，商场地段外围，旅游景点，郊区等。
店面的选择
1：最好门面朝北，可能很多朋友不同意我的观点，见不到阳光不醒目呀;
2：不要忘记了你是开烧烤店，不是开金店，不需要阳光的直射，天热的时候找个阴凉地吃烧烤是很多人的潜意识。
以上就是杭州烧烤店装修设计小编为大家介绍的，新手经营烧烤店，需要考虑那些，希望通过小编的介绍可以帮助到新手朋友们。
