相信每一个餐饮店的老板，在厨房和餐厅上面花的心思都不会少，那么一个合理的厨房布局，应该注意那些呢?下面杭州餐饮店装修小编为大家介绍的，合理的厨房布局，应该注意那些：
1：厨房布局设计应满足既定菜式的需要。
2：严格掌握生熟分开、洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。
3：生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。
4：厨房各功能区域清晰，既相互独立又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。
5：拥有合理的操作人员走动空间，便于厨师作业，视野开阔，方便管理。
6：厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。
以上就是杭州餐饮店装修小编为大家带来的，合理的厨房布局，应该注意那些。希望通过小编的介绍，可以帮助到需要的朋友们。
